segunda-feira, 30 de setembro de 2013

Vinhos da Villaggio Grando no Gastronômade Paraná

Agora que venha 2014!

O cenário montado na antiga Estação Ferroviária de Antonina, certamente vai ficar na história do Gastronômade Brasil, um evento que valoriza cenários inusitados, com chef, produtos e vinhos regionais. Manu Buffara superou todas as expectativas, assim como os espumantes, vinhos tintos e brancos da vinícola catarinense Villaggio Grando. Já no receptivo, montado em frente a um vagão antigo, os convidados foram recepcionados com shot de camarão imaruí e maná-cubiu, ostra nativa, com nata colonial e picle de cebola, harmonizados com o premiadíssimo Rosé Brut, da VG, eleito o melhor espumante nacional na Expovinis 2013. No pátio da Estação Ferroviária a chef preparou uma costela de chão, assada durante 8 horas ali mesmo, rodeada de fogo a lenha, juntamente com as bananas nativas, que depois foram servidas como sobremesa, acompanhadas de chocolate Prawer e mel caseiro. Outra surpresa excepcional para os amantes da gastronomia foi o um prato feito à base de mexilhão, côco e farinha fermentada, acompanhado pelo tinto Malbec da Villaggio Grando, produzido em Mendoza, também premiado este ano como o melhor malbec argentino. Simplesmente excepcional. O cenário por si só, chamava a atenção pelo ar bucólico e histórico. A estação, embora precise de restauro, é linda, assim como a cidade, uma das mais turísticas do Paraná. Agora que venha a próxima etapa em 2014. Para os mais apaixonados pela alta gastronomia, uma longa e demorada espera, pois a primeira realizada no Paraná foi inesquecível.


























Clipagem de setembro 2013



















segunda-feira, 23 de setembro de 2013

Gatronômade Rio com vinhos da vinícola Suzin

Cenário de cinema. O evento aconteceu no Solar Real no Rio de Janeiro, um casarão antigo totalmente preservado, no alto de Santa Teresa,  no amplo jardim do espaço colonial, com vista para toda a Baia de Guanabara. Pratos preparados pelo chef Rafael Costa, com produtos orgânicos e temperos regionais produzidos na região de Petrópolis  e vinhos da vinícola Suzin da Serra Catarinense. Quem foi não vai esquecer tão cedo. Céu azul de brigadeiro, calor apontando a chegada da primavera, tudo perfeito. O casal Everson Suzin e Italia, foram super assediados. Já na chegada, os cerca de 80 convidados foram recebidos com o espumante Rosé Brut da Suzin. Entre a harmonização dos pratos, além do famoso Sauvignon Blanc, também foi servido o premiadíssimo Zelindo. Um evento para ficar na história dos amantes da Gastronomia. O Rio de Janeiro, abriu a segunda temporada deste ano do Gastronômade Brasil, que segue agora para Brasília e Paraná nos próximos finais de semana, também com vinhos da catarinense, Villaggio Grando.